Lezzet ve Doğanın Buluştuğu Eşsiz Bir Deneyim

Alaçatı Ot Festivali, doğaseverleri, gurmeleri ve geleneksel lezzetlerin peşinden gidenleri her yıl olduğu gibi bu yıl da 17-20 Nisan 2025 tarihleri arasında bir araya getiriyor. “Toprak, Zaman ve Tat” temasıyla düzenlenen festivalde yılın önce çıkan otu ise; “Kaya Koruğu” oldu. Çeşme Alaçatı'nın büyüleyici atmosferinde Ege mutfağının en özel tatlarını keşfetmek isteyenlere unutulmaz bir deneyim sunuyor.

Festivalin Bu Yılki Teması: Toprak, Zaman ve Tat

Bu yılın teması olan "Toprak, Zaman ve Tat", Ege mutfağının doğayla iç içe sürdürülebilirlik ve geleneksel tarımla olan bağını vurguluyor. Ege’nin verimli topraklarında yetişen otlar, geçmişten günümüze uzanan tariflerle sofralara taşınıyor. Festival boyunca bu üç önemli kavram üzerine yapılan söyleşiler, atölyeler ve etkinlikler, ziyaretçilere doğanın sunduğu nimetleri daha yakından tanıma fırsatı sunacak.

Yılın Öne Çıkan Otu: Kaya Koruğu

Egelilerin uzun yıllardır severek tükettiği ve ege mezeleri müdavimlerinin aşina olduğu kaya koruğu artık Dünyaya açılıyor. Bu yıl festivalde özel olarak vurgulanan ot, kaya koruğu olacak. Deniz kenarında ve kayalık alanlarda yetişen bu eşsiz bitki, ekşi ve ferahlatıcı tadıyla mutfaklara yeni bir soluk getiriyor. Kaya koruğu, özellikle salatalarda ve turşularda kullanılan, yüksek C vitamini içeriğiyle bağışıklık sistemini destekleyen bir bitkidir. Festival boyunca, ünlü şefler kaya koruğu ile hazırlanan özel tariflerini sergileyerek katılımcılara ilham verecek. Ayrıca, bu bitkinin nasıl yetiştirildiği ve mutfakta nasıl değerlendirileceği üzerine atölyeler düzenlenecek. 

I I

Alaçatı'nın Doğal Hazineleri: Şifalı Otlar

Alaçatı Ot Festivali, Ege mutfağının vazgeçilmez lezzetlerini tanıtırken, aynı zamanda bu bölgenin eşsiz doğal bitkileri ve şifalı otlarını da keşfetme fırsatı sunuyor. Şevketi bostan dışında festivalde yer alacak diğer otlardan bazıları şunlardır:

• Isırgan: Antioksidan ve vitamin deposu olarak bilinen ısırgan, sağlığı destekleyen en güçlü bitkilerdendir.

• Arap Saçı: İnce yaprakları ve aromatik yapısıyla tanınan arap saçı, şifa kaynağı olarak mutfakta yerini alır.

• Ebegümeci: Hem sağlık hem de lezzet kaynağı olan ebegümeci, özellikle Ege mutfağında sıkça kullanılan bir ot olup, sağlık açısından pek çok fayda sunar.

• Pazı ve Pırasa: Geleneksel Ege yemeklerinde sıkça tercih edilen pazı ve pırasa hem besleyici hem de lezzetli seçeneklerdir.

• Taze Soğan: Salataların ve ot yemeklerinin vazgeçilmezi olan taze soğan, şifalı özellikleriyle de bilinir.

• Enginar: Karaciğer dostu ve sindirim sistemine iyi gelen enginar, Ege mutfağının en lezzetli ve faydalı sebzelerinden biridir.

• Lavanta ve Dağ Kekiği: Mis kokulu lavanta ve dağ kekiği, hem aromatik özellikleriyle hem de şifalı etkileriyle ön planda olan bitkilerdir. Girdiği ortamı kokusuyla sarar ve faydalarıyla da öne çıkar.

• Faydalarını saymakla bitmeyen diğer otlardan bazıları ise; Su Teresi, Tilkişen, Turp Otu, Zahter, Köremen, Radika, Stifno, Hardal Otu, Hodan, İğnelik, Eşek Helvası, Deniz Börülcesi, Cibes, Dağlama

Festivalde Sizi Neler Bekliyor?

Alaçatı Ot Festivali, sadece otlarla ilgili değil, aynı zamanda katılımcılara eğlenceli ve öğretici etkinlikler sunan bir organizasyon. Festival boyunca düzenlenecek etkinliklerden bazıları şunlardır:

• Doğa Yürüyüşü: Otları ve sulak alanı keşfe çıkabilirsiniz.

• En Güzel Ot Yemeği Yarışması: Alaçatı Amfi Tiyatro’ da Ege otlarıyla yapılan en yaratıcı ve lezzetli yemekleri belirleyen yarışmalar yapılır.

• Ot Toplama Yarışması: Katılımcıların doğada farklı otları tanıyarak en fazla çeşit toplamaya çalıştığı eğlenceli bir etkinliktir.

• Şeflerden Canlı Yemek Gösterileri: Ünlü şefler, Ege otlarıyla yapılan özel tariflerini katılımcılarla tüm festival boyunca paylaşacaklar.

• Atölyeler: Otlarla yapılan yemekler, doğal sağlık kürleri ve sürdürülebilir tarım üzerine interaktif çalışmaları da festival süresince katılabilirsiniz.

• Sanat Sokağı: Festival süresince Alaçatı sokakları, çeşitli sanatçıların eserleriyle renklenecek. Resim, heykel ve el sanatları sergileri, ziyaretçilere kültürel bir şölen sunacaktır.

• Sergiler: Ege'nin otları ve geleneksel mutfak kültürü üzerine düzenlenen sergiler, katılımcılara bölgenin zenginliklerini tanıtacaklar.

• Canlı Performanslar ve Konserler: Festival boyunca yüzlerce kişinin katıldığı kortejlerle başlayacaktır. Sonrasında sokak müzisyenleri ve çeşitli performans sanatçıları, Alaçatı'nın farklı noktalarında gösteriler sunacaklar. Özellikle ünlü konserlerini kaçırmamanızı tavsiye ederiz.

• Sakız Ağacı Dikimi: Festival kapsamında, Ziraat Yüksek Mühendisleri eşliğinde sakız ağacı dikimi etkinliği gerçekleştirilecektir. Bu etkinlik, bölgenin tarımsal mirasına katkı sağlamak isteyenler için eşsiz bir deneyim olacaktır.

Çeşme'de Sakız Ağacı Yetiştiriciliği

Çeşme, sakız ağacı yetiştiriciliği konusunda önemli bir merkezdir. "Sakız Ağacım Çeşme" projesi kapsamında, 2025 Mayıs ayına kadar 20.000 sakız ağacı fidanının dikilmesi hedeflenmiştir. Beş yıl içinde ise toplamda 100.000 sakız ağacı dikilmesi planlanmaktadır. Bu proje, bölgenin tarımsal çeşitliliğini artırmayı ve sakız üretimini desteklemeyi amaçlamaktadır.

Alaçatı’da Gezilecek Yerler

Alaçatı Ot Festivali’ne geldiğinizde sadece festivalle sınırlı kalmayıp bu güzel beldenin keyfini de çıkarabilirsiniz. İşte Alaçatı'da mutlaka gezmeniz gereken yerler:

• Alaçatı Değirmenleri: Alaçatı' nın simgelerinden biri olan tarihi yel değirmenleri, harika bir manzara eşliğinde fotoğraf severleri ağırlıyor.

• Alaçatı Pazarı: Her hafta kurulan pazar, organik sebzeler, yöresel otlar ve el yapımı ürünlerle ziyaretçilerini karşılıyor.

• Alaçatı Port: Lüks yat limanı ve çevresindeki restoranlarıyla göz kamaştıran bir bölge olan Alaçatı Port, sizleri bekliyor.

• Alaçatı Çarşısı: Alaçatı Çarşısı, dar taş sokakları, şirin kafeleri ve butik mağazalarıyla bölgenin en hareketli ve ilgi çekici noktalarından biridir. Özellikle fotoğraf tutkunları için benzersiz kareler sunan Alaçatı’nın renkli kapıları, sosyal medya paylaşımlarınız için mükemmel bir arka plan oluşturur. Tarihi dokusu ve canlı atmosferiyle Alaçatı Çarşısı, hem alışveriş hem de keşif için sizleri bekliyor.

Konaklama ve Ulaşım

Festival süresince Alaçatı otelleri ve butik konaklama seçenekleri hızla dolmaktadır. Alaçatı butik oteller ve Çeşme Alaçatı konaklama seçenekleri arasından erken rezervasyon yapmak önemlidir. Erken rezervasyon fırsatlarından yararlanmak için alacatitatil.com üzerinden hemen yerinizi ayırtın.

Alaçatı'da ulaşım için tercih edebileceğiniz seçenekler:

• Toplu Taşıma: Alaçatı içerisinde otobüs ve minibüs seferleri mevcuttur.

• Özel Servisler: Festival döneminde Alaçatı’ya özel ulaşım hizmeti sunan firmalardan faydalanabilirsiniz.

• Araç Kiralama: Alaçatı ve çevresini özgürce keşfetmek isteyenler için özel araç kiralama için alacatitatil.com üzerinden yapabilirsiniz.

Ege'nin Doğasını Keşfedin ve Unutulmaz Bir Deneyim Yaşayın

Alaçatı Ot Festivali 2025, doğanın sunduğu mucizeleri keşfetmek ve unutulmaz lezzetleri tatmak isteyenler için kaçırılmayacak bir fırsat sunuyor. Festival, hem gastronomi hem de kültürel deneyim arayan herkese hitap eden bir etkinlik olarak, Çeşme Alaçatı'nın benzersiz atmosferinde unutulmaz anlar vaat ediyor. Benzersiz anılarla dolu bir festival deneyimi için Alaçatı'nın büyüsüne kapılmanız için sizleri bekliyor.

Bu rehber, Çeşme Alaçatı Tatil adına Ezgi Dirik tarafından, Alaçatı Ot Festivali 2025’in en özel lezzetlerini ve doğayla iç içe etkinliklerini keşfetmeniz için hazırlandı. Umarım keyif almışsınızdır. | Tarih: 3 Şubat 2025